Le Cordon Bleu
Localização:
O Le Cordon Bleu de Sydney está localizado no Ryde Campus da Northern Sydney Institute of TAFE, uma das instituições de ensino mais respeitadas da Austrália. Em Adelaide, a capital de South Australia, o campus é cercado por muito verde e por diversas
Sydney
250 Blaxland Road, Ryde
Sobre a Escola
Fundado em 1895, em Paris, o renomado Le Cordon Bleu é uma rede internacional de educação com mais de 30 escolas em 15 países. A tradição em arte culinária e excelência em treinamento hoteleiro foram trazidos para a Austrália em 1996, com a abertura do Le Cordon Bleu Australia.
O Le Cordon Bleu oferece o melhor treinamento em alta culinária, confeitaria e panificação artesanal. Nossa filosofia de alcançar a excelência por meio da prática e refinamento continua, mesmo com nossa expansão para atender à demanda atual do setor, oferecendo programas como Bacharelado Internacional e Mestrado em Hotelaria, Restaurantes e Gastronomia.
Para o estudante
- Cozinhas especiais com equipamento comercial
- Salas de jantar
- Bares
- Laboratórios de alimentos para fins científicos
- Salas de coputação
- Biblioteca com extenso arquivo sobre culinária
- Possibilidade de estágio para trabalhar como commis chefs, cozinheiros ou confeiteiros, de acordo com a experiência e o nível de habilidade
Cursos
- Bachelors e Masters (Adelaide)
- Bachelor of Business (International Hotel Management)
- Bachelor of Business (International Restaurant Management)
- Master of Arts in Gastronomy
- Master of International Hospitality Management
- Master of Business Administration – International Hotel & Restaurant Management
- Cuisine (Sydney)
- Basic Cuisine
- Intermediate Cuisine
- Superior Cuisine
- Patisserie (Sydney)
- Basic Patisserie
- Intermediate Patisserie
- Superior Patisserie
- Culinary Arts Management (Sydney)
- Certificat de Chef de Partie
- Diplôme de Direction de Cuisine
Início das aulas
Janeiro, abril, julho e outubro.